3月4日，市政府副秘书长张治学带队，组织市食安办、市食药局、市工商局、市质监局、市农牧局负责同志，对崇礼县落实全市申奥迎评紧急会议精神、保障食品安全工作情况进行督导检查。

    市督导组先后深入到福隆超市、古恩瑞斯科技有限公司、崇礼县定点屠宰厂、云顶酒店等食品生产经营单位，对环境卫生、硬件设施、生产操作、档案记录、质量安全管理制度落实等情况进行了实地检查，针对发现的隐患和问题，限定时间要求县相关部门整改到位。

    在汇报会上，督导组听取了县政府及各职能部门食品安全工作情况汇报，市直监管部门负责同志对各口工作进行了业务指导，提出了具体建议和要求。张治学副秘书长在讲话中指出，崇礼县食品安全工作总体上是不错的，县政府和各监管部门做了大量卓有成效的工作，没有出现大的食品安全问题。但从现场检查和情况汇报来看，全县食品安全工作还存在着一定的隐患。当前是申冬奥迎评的关键时刻，必须按照“以‘四严’为方针，严格落实‘三个责任’，实现一个目标”这一总体要求，确保不发生任何食品安全事故，即以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严格落实政府对食品安全的组织领导责任、相关部门的监管责任、企业经营者的主体责任，实现创建国际标准的食品安全县目标。要突出抓好五个方面工作，一是高度重视，精心组织。当前正处在全国“两会”召开、申冬奥迎评、国外媒体聚焦、食药体制改革、创建国家食品安全城市以及学校开学特殊时期，县政府要高度重视食品安全保障工作，将其列入重要议事日程和近期工作的重中之重，主要领导要亲自安排部署，保障监管工作所需的人、财、物需要，主管领导要亲临现场检查，及时协调解决工作中存在的问题。要抓紧谋划召开高规格、严要求、与国际化水平接轨的食药安全工作会议，认真制定申奥期间食品安全保障工作方案，确保食品安全各项工作扎实有效开展。二是突出重点，消除隐患。细节决定成败，对风险大、隐患大的地方要事先考虑到，把工作做实做细，突出监管的重点区域、重点环节、重点单位和重点品种，认真分析可能存在问题隐患或监管不足的地方，以问题为导向，加大检查、抽检的力度和频次，及时发现问题、消除隐患。三是充实队伍，强化力量。针对当前全县食品安全监管力量严重不足的情况，县政府要从县直部门和乡镇统筹调配人员，进行集中培训后上岗，坚决防止出现监管盲区，造成工作缺位、监管缺失等情况发生。四是上下联动，形成合力。市食安办要高度关注崇礼县食药安全工作，将其作为协调和督导工作的重点，针对发现的问题组织开展联合执法，并通过省政府食安办邀请国家有关部门技术人员到崇礼进行现场指导、检查，提升监管水平。市直监管部门对口加强业务指导，成立专门工作组，不定期深入崇礼县进行明察暗访和监督抽检，并配合县监管部门一起开展监管执法工作。五是倒追责任，严肃问责。按照省政府主要领导要求和市申奥迎评紧急会议精神，对申冬奥过程中因工作不力而发生食药安全事故的，将对主要领导、主管领导及有关负责人倒追责任、严肃问责。